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HOTEL RESTAURANT BEARN BIGORRE **
 HOTEL RESTAURANT BEARN BIGORRE **
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salle de restaurant

 

 

MENU DECOUVERTE BEARN et BIGORRE

 

 

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert       22 €

Entrée + Plat + Dessert                     27 €

 

Entrées

- Oeuf de poule et asperge verte à l'anis, crémeux d'asperge et ventrèche de "cul noir"

- Balade printanière de légumes à la vinaigrette des abeilles "Lune de miel"

- Garbure de la Vallée "Maison"

- Bavaroise de haricots blancs Tarbais à la Truite fumé des Pyrénées

 

Plats

- Cassolette de Ris d'Agneau braisé auspommes de terre grenaille

- Poulet Fermier du Pays rôti au chorizo et fèves

- Dos de Sandre au beurre de noisettes et petites pommes de terre

- Brochette de Veau de pays, poêlée de champignons à l'oignon cebette

 

Desserts

- Crème brûlée au Jurançon doux du Domaine Latapy à Gan

- Tulipe chocolatée aux fraises et minis pommes

- Oeufs au lait façon Grand-Mère "Marie"

- Le "Pic du Midi" (ganache chocolat sur un biscuit Pyrénéen, chou glacé vanille et crème fouettée)

 

 

Nous disposons également d'une carte et un menu Pitchoun à 8 € (jusqu'à 10 ans)

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Hotel-Restaurant Béarn Bigorre 65 route de Lourdes 65380 Lamarque-Pontacq

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HOTEL BEARN BIGORRE

65, route de Lourdes

65380 Lamarque-Pontacq

 

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