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HOTEL RESTAURANT BEARN BIGORRE **
   HOTEL RESTAURANT BEARN BIGORRE **

 

 

MENU DECOUVERTE

 

 

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert     20 €

Entrée + Plat + Dessert                     27 €

 

Entrée

- Gelée de melon au Floc de Gascogne et cocktail de melon à la menthe fraîche

- Pressé de poireaux à la Truite fumée des Pyrénées

- Terrine de jarret de pied de porc et foie-gras de canard, confit d'oignons

- Salade Henri IV (salade, jambon de pays, fromage de Brebis, tomate, émincé de volaille)

 

Plats

- Brochette de Magret de canard aux nectarines, piperade et pommes de terre sautées

- Dos de cabillaud poêlé aux petits chou-vert et jambon de pays, croustillant de pommes de terre frit

- Faux-Filet grillé à la sauce maître de chai, pommes de terre sautées, salade

- Dos de Bonite aux citrons confits, risotto aux champignons

 

Desserts

- Assiette de fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires

- Parfait glacé à l'Armagnac, crème anglaise

- Crème brûlée au miel des Pyrénées et à la framboise

- Gâteau de cacao noir à la crème d'oranges

 

 

Nous disposons également d'une carte

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Hotel-Restaurant Béarn Bigorre 65 route de Lourdes 65380 Lamarque-Pontacq

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HOTEL BEARN BIGORRE

65, route de Lourdes

65380 Lamarque-Pontacq

 

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